L’olio extravergine di oliva, è un olio monovarietale ottenuto dalla varietà autoctona della nostra terra, la “Gentile di Larino”. La raccolta anticipata delle drupe, e la spremitura a freddo a ciclo continuo, consentono di conservare inalterate le qualità orgnolettiche tipiche di questa pianta, assicurando un elevatissimo numero di polifenoli.

Al palato questo olio è leggermente fruttato ed equilibrato, ha note amare che si fondono in completo equilibrio con il retrogusto leggermente piccante, e con i sentori freschi di erbaceo. E’ ideale per ogni uso.

Vincitore della Goccia d’Oro al Concorso Internazionale AIPO.